ー凝縮された蜜の甘みを一年を通してお届けー

さつま芋は熟成することで、甘みが増える性質があります。そこで、その性質を活かし、「キュアリング貯蔵」という貯蔵法で熟成されたさつま芋を使用しています。
高温多湿の条件下にさつま芋を長時間置き、表面にコルク層をつくることで病原菌の侵入など腐敗を防ぎ、長期保存を可能にする方法となります。
熟成されたさつま芋だけを使うことで、蜜たっぷりの甘い焼き芋をお届けできています。
さらに温度管理も徹底し、暑さや寒さに弱いデリケートなさつま芋を、
一定温度の貯蔵庫で保管しており、年間を通して、甘くておいしい焼き芋をご提供することが可能です。
焼き芋への情熱が詰まった、当店ならではの味わいをお楽しみください。